Strony

czwartek, 24 listopada 2016

Kanapki w trochę bardziej kolorowej wersji


Kanapki nie zawsze muszą być z serem czy szynką, oczywiście taka wersja tez jest dobra. Ale czasami warto zjeść je w trochę innym wydaniu, bardziej kolorowym. Szczególnie w taka pogodę jak teraz ! 





Składniki:
  • ·         3 kromki chleba
  • ·         1 awokado
  • ·         Ząbek czosnku
  • ·         2 plasterki gruszki
  • ·         Nutella, lub inne masło orzechowe
  • ·         Pół banana
  • ·         2 plasterki łososia wędzonego
  • ·         2 pomidorki koktajlowe
  • ·         masło
  • ·         Sól
  • ·         pieprz


Przygotowanie:

1 kanapka : awokado rozgniatamy z czosnkiem, solą i pieprzem. Gotową masę rozsmarowujemy na kanapce i układamy plasterki gruszki 

2 kanapkasmarujemy chleb masłem orzechowym i układamy pokrojonego banana

3 kanapka:  smarujemy chleb masłem, układamy łososia oraz przekrojone pomidorki

SZYBKO, PROSTO I SMACZNIE. Tak jak lubię najbardziej ! J
Smacznego ! 



poniedziałek, 21 listopada 2016

Babeczkowe zwierzątka


Dzisiaj przepis na babczekowe zwierzątka , oczywiście jeżeli ktoś nie ma takich foremek bądź ma inne, to korzysta z takich jakie ma ! Moim zdaniem najważniejszą rzeczą w pieczeniu czy gotowaniu jest to, żeby dobrze się bawić ! Mam nadzieje, że i tak będzie tym razem ;)




Składniki:

  • ·         120 g masła
  • ·         Pol szklanki drobnego cukru do wypieków ( jeżeli ktoś takiego nie posiada, może być cukier trzcinowy)
  • ·         2 jajka
  • ·         3 małe banany
  • ·         1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • ·         50 ml mleka
  • ·         230 g maki pszennej
  • ·         Pół łyżeczki proszku do pieczenia 
  • ·         1 łyżeczka cynamonu
  • ·         Szczypta Soli


Przygotowanie:

Uwaga: Składniki powinny być w temperaturze pokojowej!

  1. Masło i cukier utrzeć mikserem na jednolitą masę. Jedno po drugim dodawać jajka, cały czas ucierając.
  2. Następnie dodać rozgniecione banany, mleko i wymieszać.
  3. Suche składniki przesiać do masy. Wymieszać wszystko szpatułką do połączenia się składników
  4. Masę nałożyć do foremek i piec w temperaturze 170 stopni, przez około 25 minut, do tzw. suchego patyczka
  5. Wyjąć i wystudzić
  6. Można również udekorować specjalnymi pisakami ! J
  7. Smacznego !





Dodaj napis




wtorek, 15 listopada 2016

Panna cotta z musem malinowo-jeżynowym


Uwielbiam panna cottę ! Najbardziej chyba w tym klasycznym wydaniu, czyli w połączeniu z owocami leśnymi. Dlatego dzisiaj taki przepis. Taki deser to również bardzo dobry umilacz jesiennych, ponurych wieczorów ! 





Składniki:

  • 500 ml śmietany kremówki 30-36 %
  • 2 i ½ łyżeczki żelatyny
  • ¼ szklanki mleka 0,5 %
  • ¼ szklanki cukru trzcinowego
  • 1 laska wanilii
  • 100 g jeżyn
  • 100 g malin


Przygotowanie:


Mleko wlewany do dużej miski, wsypujemy żelatynę, dobrze mieszamy. Następnie odstawiamy żeby trochę namokła.

Do garnka wlewamy śmietanę, wsypujemy cukier, mieszamy i pozostawiamy na średnim ogniu, tak żeby cukier się roztopił. Nacinamy wzdłuż laskę wanilii, czubkiem noża zeskrobujemy miąższ z wanilii i dodajemy do śmietanki. Laskę również wkładamy do garnka. Podgrzewamy, często mieszając. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do lekkiego ostygnięcia. Wyjmujemy laskę wanilii.
Cały czas mieszając, wlewamy powoli śmietankę do mleka z żelatyną. Mieszamy, aż żelatyna się rozpuści. Przelewamy krem do foremek, lub małych szklanek. Wstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny.

Gdy deser jest gotowy do podania, osobno blendujemy jeżyny oraz maliny. Polewamy panna cottę sosami według upodobań, układamy wokół owoce i ZAJADAMY !









piątek, 11 listopada 2016

Gorące kakao na zimowe dni 





Niestety wieczory są teraz  coraz bardziej zimne i ponure. Ale możemy chociaż trochę poprawić sobie humor w takie dni ! Jak ? To bardzo proste, nie ma nic lepszego niż własnoręcznie zrobione kakao ! J To działamy !


Składniki :
  • ·         3 łyżki naturalnego kakao
  • ·         Łyżka cukru trzcinowego
  • ·         1 kawałek kory cynamonu
  • ·         Pol łyżeczki cynamonu w proszku
  • ·         1,5 szklanki mleka ryżowego (bądź zwykłego, jak kto woli)



Przygotowanie:

  1. W rondelku na małym ogniu mieszamy kakao i cukier oraz ¼ szklanki wody.
  2. Gotujemy, aż powstanie gładka masa kakaowa
  3. Dodajemy cynamon w korze jak i w proszku, wlewamy mleko i mieszamy do momentu, aż masa kakaowa całkowicie się rozpuści.
  4. Podgrzewamy około 5 minut, aż nasze kakao będzie gorące.
  5. UWAGA ! Pilnujemy żeby kakao się nie zagotowało !
  6. Wyjmujemy korę cynamonu i przelewamy kakao do szklanki.
  7. ZAPIJAMY SMUTKI ! ;) 






wtorek, 8 listopada 2016

Serniczek z płatkami owsianymi




Szybki  sernik z twarogu w wersji „light”. Fajna alternatywa dla zwykłego ciasta z cukrem. Zatem do roboty ! ;)

Składniki:

  • Kostka chudego twarogu
  • 2 jajka
  • Duża garść płatków owsianych
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • ¾ szklanki mrożonych malin

Przygotowanie:

  1. Twaróg rozgniatamy z jogurtem naturalnym.
  2. Dodajemy jajka, wszystko mieszamy do połączenia.  
  3. Następnie wsypujemy płatki owsiane oraz maliny. Delikatnie mieszamy do połączenia się składników.
  4. Całą masę przekładamy do średniego naczynia żaroodpornego.
  5. Pieczemy  ok. 25-30 min, aż boki ładnie się zarumienią.
  6. Czekamy, aż serniczek wystygnie i ZAJADAMY






piątek, 4 listopada 2016

Klasyka – po prostu jajecznica z szynką i szczypiorkiem 





Jak już wiadomo, jajecznica zawsze dobra ! Jest szybka, pyszna i łatwa, wiec każdy sobie z nią poradzi.

Składniki:
  • 3 plasterki ulubionej szynki
  • 2 jajka
  • Szczypiorek
  • Sól
  • Pieprz
  • Łyżka masła
  • Kromka chleba razowego z ziarnami


Przygotowanie:
  1. Kroimy szynkę w kostkę.
  2. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy szynkę, chwilę smażymy i dodajemy jajka.
  3. Mieszamy jajka, jak się trochę zetną przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
  4. Jajka ciągle mieszamy drewnianą łyżką do momentu ścięcia.
  5. Wykładamy na talerz, posypujemy pokrojonym szczypiorkiem i jajecznica gotowa !
  6. Przekrawamy kromkę chleba na pól i się zajadamy !