Boeuf Stroganow z Makaronem Tagliatelle

Składniki:

• 500 g mięsa wołowego
• 2 pomidory
• 250 g pieczarek
• 1 cebula
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki musztardy
• 250 g gęstej śmietany
• 3 łyżki wody z kiszenia ogórków
• 400 ml bulionu
• sól
• pieprz
• 500 g makaronu tagliatelle

Przygotowanie:

1. Wołowinę opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać i posiekać na drobno. Pieczarki oczyścić, osuszyć, pokroić w plasterki. 
2. Cebulę posiekać na drobno. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę, przysmażyć. Dodać mięso i smażyć aż mięso zmieni kolor i lekko się przyrumieni. 
3. Dodać pomidory, pieczarki, musztardę, śmietanę, bulion wodę z ogórków, pieprz i sól do smaku. Wymieszać.
4. Gotować aż mięso będzie miękkie.
5. Makaron gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.