Filet z dorsza na parze z warzywami, szpinakiem oraz frytkami z batatów

Składniki:

• 500 g fileta z dorsza
• sól 
• pieprz
• oregano, suszone
• pół kalafiora
• pół brokułu
• 450 g mrożonego szpinaku
• 3 ząbki czosnku
• 100 ml śmietany 18%
• 130 g sera feta
• 3 średnie bataty
• oliwa z oliwek

Przygotowanie: 

1. Filety z dorsza oprószyć solą, pieprzem oraz oregano. Kalafior oraz brokuł oczyścić, podzielić na mniejsze części. Filet z dorsza wraz z kalafiorem oraz brokułem umieścić w naczyniu do parowania. Gotować przez 15 minut. 
2. Bataty obrać, oczyścić, pokroić w cienkie paski. Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, umieścić pokrojone bataty, skropić oliwą oraz posypać oregano. Piec ok. 25 minut w 190 st C.
3. Mrożony szpinak wyłożyć na patelnię, poczekać aż się rozmrozi, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, śmietanę oraz ser feta. Dusić 5 minut, aż wszystko się razem połączy.