Gulasz

Składniki:

• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 2 łyżki oliwy
• 500 g mięsa wieprzowego, gulaszowego pokrojonego na kawałki
• 250 g pieczarek
• 1 łyżeczka cukru
• 50 g koncentratu pomidorowego
• 400 g pokrojonych pomidorów z puszki
• 300 ml wody
• 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 1 łyżka majeranku
• 1 goździk
• 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
• 1,5 łyżki mąki

Przygotowanie:

1. Cebulę oraz czosnek pokroić w kostkę. W garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę, dodać cebulę, zeszklić, następnie dodać czosnek.
2. Dodać mięso, smażyć 3 minuty. Dodać pieczarki, dusić jeszcze 2 minuty.
3. Dodać cukier, koncentrat pomidorowy, pomidory, wodę, słodką paprykę, sól, pieprz, majeranek i goździka. Gotować 40 minut.
4. Dodać czerwoną paprykę, gotować 20 minut.
5. Mąkę dokładnie wymieszać z połową kubka gorącego sosu, tak aby nie było grudek. Dodać do garnka.
6. Gotować 10 minut.
7. Zajadać :)