Zupa Jarzynowa z Makaronem

Składniki:

• 3 marchewki, pokrojone w plastry
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 brokuł, pokrojony
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 10 g sosu sojowego
• pieprz
• sól
• 2l bulionu warzywnego
• 2 małe cukinie, pokrojone w półplastry
• 150 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
• 150 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
• 70 g liści szpinaku
• 200 g ulubionego makaronu, ugotowanego

Przygotowanie:

1. Pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek dusić wraz z oliwą w dużym garnku przez 3 minuty.
2. Dodać pokrojoną marchewkę, brokuł, zioła prowansalskie, sos sojowy, bulion oraz sól i pieprz do smaku.  Gotować 20 minut.
3. Dodać cukinię, groszek, pomidorki koktajlowe i szpinak. Wymieszać i gotować 10 minut. 
4. Podawać na ciepło